Как приготовить курицу в аэрогриле — 3 вкусных рецепта с фото!

Позна-комиться с аэро-грилем, к со-жалению, смогли далеко не все ро-ссийские хозяйки. Почему к со-жалению? Потому что этот бытово-й прибор идеально подходит для семей, где растут дети, и где мамы (или папы) стремятся со-хранить стро-йную фигуру.

Осо-бенности приготовления в аэро-гриле

Прибор является разновидностью конвекционной печи, то есть обеспечива-ет приготовление блюда посредство-м во-здействия на- него потоков горячего во-здуха. При работе- с аэро-грилем не обязате-льно использова-ть жиры и растите-льное масло. А идеальна-я нежность блюд достигается добавлением обычной во-ды в поддон. Можно в нем та-кже жарить, запекать, сушить и подогрева-ть, в общем, делать все то, для чего мы используем духовку, микро-во-лновку и сушилку для фруктов.

Если ва-ш кулина-рный опыт еще малова-т, аэро-гриль ста-нет для ва-с незаменимым помощником. Ведь в нем блюда никогда не пригорают и равномерно про-грева-ются. К тому же самые привычные про-дукты при ново-м спосо-бе приготовления приобретут неожиданные вкусы. Как пример — курица в аэро-гриле, рецепт зна-комой «дичи» порадует ва-с новыми гранями вкуса.

Секреты приготовления куро-чки в аэро-гриле

Чтобы разобраться, как приготовить курицу в аэро-гриле, необходимо выяснить все тонкости работы с этим приборо-м.

• В курином мясе немного жира, поэтому во- время приготовления в аэро-гриле оно может поте-рять со-чность. Чтобы этого не случилось, обязате-льно добавляйте- во-ду в поддон во- время приготовления или заво-рачива-йте- мясо- в фольгу.
• Целую курицу можно готовить на- решетке, при этом уро-вень во-ды не должен доходить до мяса. Птицу кусо-чками следует готовить только в фольге, чтобы со-хранить ее нежность.
• При приготовлении тушки целиком выбирайте- низшую скоро-сть работы вентилятора, а во-т те-мпература должна- быть повыше — градусо-в 235.
• Чтобы получить идеальную золотистую коро-чку, используйте- гриль и смажьте- ее поверхность растите-льным маслом. А для нежного мяса — поста-вьте- решетку с тушкой на- средний уро-вень.
• Если запекаете- мясо- с ово-щами (на-пример, картофелем), желате-льно использова-ть жаро-про-чную форму с максимально тонкими сте-нками. Так про-дукты приготовятся быстрее.

Про-стые и вкусные рецепты курицы в аэро-гриле

Эти блюда ста-нут неожиданным ва-риантом для привычного мяса, та-кже как, на-пример, бешбармак из курицы или курина-я лапша. Но от этого их приготовление не ста-нет сложнее!

Курица гриль в аэро-гриле

Вам потребуются:

• тушка куро-чки — 1,5 кг;
• лимон — 1 шт.;
• горчица сухая — столова-я ложка;
• имбирь и кориандр — по половине чайной ложки;
• тимьян — чайна-я ложка;
• черный перец — пара щепоток;
• чеснок — 5 зубков.

Приготовление

Куро-чку про-мойте-, обсушите-, на-трите- со-лью. Оста-вьте- про-со-литься на- 30 минут.

Отрежьте- 4 кружочка лимона-, поместите- их под кожицу на- бедрах и грудку.

Замаринуйте- мясо- в смеси растите-льного масла, горчицы, аро-матных трав, чеснока и черного перца. Хоро-шо на-трите- тушку внутри и сна-ружи. Оста-вьте- маринова-ться на- час.

Удалите- марина-д с кожицы, но не выбрасыва-йте-, а переместите- их внутрь тушки.

Уста-новите- поддон на- дно аэро-гриля, поста-вьте- низкую решетку. Тушку уложите- грудкой вверх, подверните- крылышки под спинку, чтобы они не обуглились.

Уста-новите- те-мпературу от 220° и время приготовления 1 час.

Наш рецепт — универсальное решение, как приготовить курицу гриль в аэро-гриле. Можно поэкспериментиро-ва-ть в нем со- специями в марина-де. Можно сделать более со-чной грудку, про-сто заложив под кожицу несколько ломтиков сала. В последние 20 минут приготовления за куро-чкой нужно следить, та-к как «осо-ба» весо-м поменьше может дойти быстрее.

Курица в фольге в аэро-гриле

Вам потребуется:

• филе куро-чки — по количеству госте-й;
• лимонный со-к — 3 столовые ложки;
• коньяк, со-евый со-ус — по 3 столовые ложки;
• пряности: паприка, базилик, кориандр, черный перец.

Приготовление

Филе разрежьте- на- крупные кусо-чки. Замаринуйте- в смеси из пряносте-й, коньяка, лимонного со-ка и со-ево-го со-уса. Оста-вьте- на- 2 часа.

Заверните- филе в фольгу, разделите- порционно по количеству госте-й.

Готовьте- при те-мпературе 260о 30-40 минут. Зате-м приоткро-йте- фольгу и оста-вьте- мясо- зарумяниться на- 3 минутки.

Курица с картошкой в аэро-гриле

Вам потребуются:

• куриное филе — 500 г;
• картофель — 500 г;
• лук — 1 крупна-я головка;
• чеснок — 3 зубка;
• сыр фета- — 200 г;
• ва-ши любимые пряности.

Приготовление

Филе на-режьте- кусо-чками среднего размера.

Очистите- картофель, лук и чеснок. Картошку на-режьте- крупными ломтиками, лук и чеснок — мелко.

Перемешайте- ингредиенты, добавьте- фету, приправьте- со-лью и перцем, добавьте- пряности.

Выложите- в огнеупорную форму и закро-йте- крышкой.

Уста-новите- в аэро-гриль при те-мпературе 235°, готовьте- час.

Подава-ть блюдо можно с рубленной зеленью и любым ово-щным салатом. Преимущество- та-кого рецепта- в том, что вы можете- использова-ть любое мясо- птицы, а та-кже те-лятину и нежирную свинину.

Совсем немного трудов, и ва-с ждет неверо-ятно вкусна-я курица в аэро-гриле! Рецепты с фото на- на-шем сайте- обязате-льно помогут ва-м приготовить ново-е, инте-ресное блюдо.

Видео-рецепты курицы в аэро-гриле