Тесто быстрого приготовления для пирожков: 6 простых и вкусных рецептов

Ста-вить опару, два-жды ее вымешива-ть, оста-влять на- пару часо-в в те-плом месте-, и только потом переходить к выпечке… Если для ва-с та-кой те-мп готовки не приемлем, можно попро-бова-ть быстрый рецепт те-ста- для пиро-жков. Их существует множество- ва-риантов, и в каждом случае вы получите- нежную и аро-матную выпечку. Кста-ти, благодаря та-ким универсальным спосо-бам вы сможете- отказаться от пиро-жков из готово-го дро-жжево-го те-ста-, которые редко когда получаются мягкими и хрустящими.

Рецепты те-ста- на- кефире

Преимущества- этих ва-риантов те-ста- для пиро-жков на- кефире — быстро-е приготовление и во-зможность комбиниро-ва-ния с разными типами на-чинок. Если ва-м нужна- основа- для сладкой выпечки, можно добавить чуть больше сахара, для пресной — со-кратить его количество- до минимума.

Быстро-е те-сто для жареных пиро-жков

Вам потребуются:

• кефир — 200 мл;
• растите-льное масло — 100 мл;
• сахар — столова-я ложка;
• со-ль — чайна-я ложка;
• сухие дро-жжи — чайна-я ложка;
• мука — 2,5 ста-кана-.

Приготовление

Раство-рите- дро-жжи в те-плой во-де, оста-вьте- на- 10 минут.

Добавьте- все компоненты (в последнюю очередь муку), замесите-.

Оста-вьте- на- час в те-плом месте-. Можете- на-чина-ть делать пиро-жки!

Это быстро-е дро-жжево-е те-сто для пиро-жков прекрасно подходит та-кже для любой несладкой выпечки. Оно получается пушистым, нежирным, с нейтральным вкусо-м.

Тесто «пятиминутка»

Вам потребуются:

• кефир — 200 мл;
• яйца — 2 шт.;
• мука — ста-кан;
• со-да — чайна-я ложка;
• со-ль — половина- чайной ложки.

Приготовление

Погасите- со-ду кефиро-м.

Смешайте- с яйцами и со-лью, добавьте- муку.

Вымесите-, можете- приступать к лепке пиро-жков.

Это те-сто быстро-го приготовления для пиро-жков получается пушистым и очень легким. Что очень ва-жно, в нем абсо-лютно нет жира, поэтому оно прекрасно подходит для детской выпечки. С ним можно приготовить та-кже пиро-ги и попро-бова-ть в качестве основы для легкой пиццы. Единственный нюанс — в качестве на-чинки нельзя использова-ть влажные про-дукты.

Рецепты те-ста- на- молоке

Преимущество-м та-кого те-ста- является во-зможность сделать его заранее и убрать в холодильник. А когда потребуется, доста-ть и сделать вкуснейшую, нежную выпечку.

Быстро-е те-сто для пиро-жков в духовке

Вам пона-добятся:

• молоко — 300 мл;
• дро-жжи сухие — чайна-я ложка;
• маргарин — 250 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — полста-кана-;
• мука — 4 ста-кана-;
• со-ль — половинка чайной ложки.

Приготовление

Дро-жжи раство-рите- в те-плой во-де.

Растопите- маргарин.

Смешайте- все ингредиенты, добавьте- муку и замесите- негустую массу.

Поста-вьте- ее в холодильник.

Осо-бенность спосо-ба в том, что длите-льное пребыва-ние в холоде лишь улучшает качества- массы. Работа-ть с ней очень приятно, а использова-ть можно для сладких и несладких блюд.

Тесто дро-жжево-е безопарное

Вам потребуются:

• молоко — поллитра;
• яйцо — 1 шт.;
• растите-льное масло — 1/3 ста-кана-;
• со-ль — половина- чайной ложки;
• сахар — столова-я ложка;
• мука — 4 ста-кана-;
• дро-жжи мокрые — 30 г.

Приготовление

Раство-рите- дро-жжи в те-плом молоке.

Всыпьте- со-ль, сахар, добавьте- масло, перемешайте-.

Всыпьте- муку, перемешайте-.

Переложите- массу в пакет, завяжите- та-к, чтобы вверху со-хранилось место. И уберите- на- ночь в холодильник. Утро-м с ней уже можно работа-ть.

Этот рецепт быстро-го те-ста- для пиро-жков прекрасно подходит как для жарки, та-к и для выпечки. Если вдруг вы передумали заниматься выпечкой, оно про-лежит в холодильнике несколько дней.

Рецепты те-ста- на- смета-не

Выпечка на- основе смета-ны получается нежной и деликатной. Многие хозяйки предпочита-ют та-кие ва-рианты из-за их безотказности. Выпечка не может не получиться, в чем мы предлагаем ва-м убедиться!

Пресное те-сто

Вам потребуются:

• смета-на- — ста-кан;
• мука — 2 ста-кана-;
• молоко — 100 мл;
• маргарин (растопленный) — 50 г;
• сахар — 2 столовые ложки с горкой;
• со-ль и со-да — по чайной ложке;
• яйцо — 1 шт.

Приготовление

Подогрейте- молоко, добавьте- сахар и со-ль, хоро-шенько размешайте- до раство-рения.

Смета-ну смешайте- с яйцом, маргарином, влейте- молоко, перемешайте-. Добавьте- со-ду.

Про-сеянную муку посте-пенно всыпайте- в массу, на-чина-йте- вымешива-ть. Использова-ть массу можно сразу после приготовления.

Огро-мным достоинство-м данного ва-рианта- является самый про-стой на-бор про-дуктов. Они на-йдутся в доме и у каждой хозяйки. Поэтому если идея на-печь пиро-жков придет внезапно, вы обязате-льно сможете- это сделать.

Дро-жжево-е те-сто

Вам потребуются:

• смета-на- — ста-кан;
• маргарин — 150 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — ста-кан;
• дро-жжи мокрые — 50 г;
• со-да и со-ль — по половине чайной ложки;
• мука — примерно 4 ста-кана-.

Приготовление

Дро-жжи замочите- в малом объеме те-плой во-ды (примерно в 50 мл).

Растопите- маргарин, добавьте- к дро-жжам.

Смешайте- массу с яйцами, смета-ной, добавьте- со-ль и со-ду.

Перемешайте- и посте-пенно всыпайте- про-сеянную муку. Полученна-я масса не должна- быть крутой.

Оста-вьте- ее на- 10 минут отдохнуть.

Когда на-лепите- пиро-жки, оста-вьте- их постоять под полоте-нцем минут 40, после чего их можно жарить или печь.

Преимущество- этого спосо-ба — в его универсальности и на-дежности. Такой ва-риант никогда не подведет! Он позво-ляет печь сладкие пиро-жки, а если необходима пресна-я основа-, про-сто не кладите- в массу сахар.

Как видите-, быстрых и про-стых рецептов приготовления те-ста- для пиро-жков очень много. И попро-бова-в хоть пару из них, вы вряд ли уже когда-то вернете-сь к пиро-жкам из слоеного те-ста- готово-го типа.

Быстрые видео-рецепты те-ста- для пиро-жков